مثلجات (الايس كريم ) المانجو للاطفال *************

السلااام عليكـم ورحمة الله وبركااته ****
بــدوون مقدمااات هذي صوورة المثلجـاااتـ { الايس كريم }


http://img105.herosh.com/2010/04/15/13417124.jpg






المقادير:
نصف كيلورشرائح مانجو معلبة أو طازجة
ربع كوب سكر بودرة
١ كوب ماء
300 جرام كريمة
الطريقة:
طريقه عمل مثلجات ( الايس كريم ) المانجو للاطفال

توضع شرائح المانجو في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا حتي تصيح عصير متماسك القوام

تجهز مقلاه ويوضع بهل السكر و الماء

ثم تدخل المقلاه الي الفرن تحت درجه حراره متوسطه وتترك حتي ذوبان السكر

و من ثم توضع المقلاه علي النار لمده ٨ دقائق بدون تقليب حتي يتماسك قوام الخليط

و من ثم يضاف الي الخليط المجهز عصير المانجو و يخلط جيدا

ثم تضاف الكريمه في قدر عميق و تخلط مع نصف كوب من المانجو

ثم تجهز قوالب الايس كريم (المثلجات) و يضاف اليه خليط الكريمه

و تترك في البراد لمده ١ ساعه حتي تتجمد

و تقدم مثلجات (الايس كريم) المانجو للاطفال

و بالهناء و الشفاء